J-WAVE GOLDRUSHでご紹介頂きました

昨日3/23

渡部建さんナビゲート

FM81.3mhz
J-WAVE GOLD RUSHにてモンガレットご紹介賜りました!

スタジオに 私もお邪魔させていただいて鴨の和ガレットを試食して頂きました!

自慢の自家製粉のgalette生地に
レタス 赤玉ねぎ しめじ エリンギ 蕎麦つゆで柔らかく煮た鴨肉のスライス

オーロラソースをかけバルサミコソースで仕上げです。

六本木に着いたときから緊張でガッチガチの私でしたが、優しいディレクターさんのサポートのおかげでなんとか、、。渡部さんのプロの技術にも救って頂きました。すごかったです、。 貴重な経験させて頂きまして、関係者さま、誠にありがとうございました!

 

www.j-wave.co.jp/original/goldrush/2nd/gourmet/

 

 

番組を聴いて来てくださる方々のご期待を裏切らないように、より一層心も身体も満たされるガレットカフェを目指して精進してまいります!

本日11:45から営業致します。
皆様のご来店をお待ちしております。

なお大変申し訳ありませんが、来週月曜日3/26〜3/30金曜日は都合により臨時休業させて頂きます。土曜は通常営業です!よろしくお願い致します。

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