平日ランチメニュー

今週も始まりました。雪予報…また降るのか…どうか神様お手柔らかに(o_o)

今日はお得な平日のランチセットのご紹介です

 

⚫︎ミニざるそばと選べるガレット

ガレットは4種類(

✴︎コンプレット玉子 ハム チーズ

✴︎生ハムと玉子 ポテトサラダのガレット

✴︎サーモンと二種のチーズガレット

✴︎鴨とバルサミコソースのガレット)

からchoice!

1.250円〜1.420円

同じ会津産蕎麦を挽き方を変えて ソバ切りとガレット、それぞれ蕎麦の実の味わいを楽しめるように製粉しています。

ざるそばの方は甘くてほわんと香りがたつように

ガレットは噛んだときに感じる蕎麦の穀物感をだせるように

石臼の上臼と下臼の幅と投入量 回転数で調整し挽き分けます。

 

蕎麦とガレット 両方食べたいよーという方に向けてセットにしました。

お腹いっぱい満たされますし、とってもお得なメニューです☺︎

蕎麦湯もお出ししますのでぜひゆっくり

蕎麦の魅力を楽しんでください。

温まりますよ☺︎

 

250円でドリンクセット

コーヒー、紅茶 、グラスワイン、そば茶をお付けできます。

そば茶お代わり自由でございます!香ばしくて美味しいです。急須でのご提供となります(^_^)

 

それから蕎麦の実やガレット粉の販売を始めます

 

蕎麦の実、業界では「ぬき」とか「丸ぬき」という言い方をしますが

乾煎りすればナッツのような味わいに

お湯でこぼせば米のように使うことができます。使い方はいろいろ、便利です。

200g 360円税込

使い方のご相談にものりますのでどうぞ手にとってみてください😊

 

皆様のご来店をお待ちしております。

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