そばがきランチプロジェクト⓶

そばがきランチ開発中です

ほぼほぼ完成に近づいてきました!

予定としては二月に…と思っています😃

 

そばがきの

食べ辛い 食べ飽きてくる という2点に焦点をあて改良

食べやすく成形し、

薬味と副菜をいろいろに。

平日はお得に日本茶もおつけしようと思ってます。

蕎麦の香りを一番ダイレクトに感じられ、

ノンオイル グルテンフリーのヘルシー食事

 

週替わりでベースの味を変化させ

副菜には季節野菜を積極的に取り入れていきたいと思います。

 

✴︎試作

そばがき 黒酢あんかけ

自家製揚げ玉

ポテトサラダ

鳥そぼろ

ちぢみホウレン草バター炒め

(写真は掛川茶)

 

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