モンガレット2017年越し

年越しそばのご注文 お問い合わせフォームからもたくさんいただいており、嬉しい限りです。

ありがとうございます。

一年の締めくくりに、自分の打った蕎麦を食べて頂けるというのは

蕎麦屋冥利に尽きます

 

神楽坂 蕎楽亭修行時代は29日のランチ終了後から仕込みに徹し

持ち帰り400人前 店内用200人前と親方筆頭にアルバイトさんも総出で徹夜仕事でした。

大晦日はそれを一気に販売。終電始発徹夜なのでランナーズハイでもう祭りです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

仕事量は変わらなくてもそれが自分の店となると喜びは倍増です。わくわく。モンガレット初の年越し。楽しみでなりません。

 

昨日はセットのパウンドケーキを焼きました! 蕎麦の実ロースト中にもざくざくです。

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