新そば始まりました!

きました!きました!新そば届きました!

Nouveau soba a commencé.

今年は二度の大きな台風の影響で打撃を受けた農家さんも多かったとのことですが、

うちにも 会津柳津産の新そばが
やってきました!

神様ありがとう、収穫量もしっかり採れたそう。

石臼で挽いた瞬間からほわ〜んと香ってきます

青々しい新そば
色も水分量も粒の大きさも
全部異なります

そのまま口の中で潰しても弾けるようなフレッシュ感
甘さもしっかり、詰まってます

入学おめでとうってな感じです
若々しい新入りにご期待ください
モンガレット galetteも蕎麦粉菓子も新そばに切り替えて参ります!

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